ME, kosthold og tilskudd

 

Det er forskjellig fra person til person med ME hva de tåler og ikke tåler, men vanlig for ME er at man har intolereanse for en del matvarer. Mange merker stor bedring i symptomer ved å kutte ut enkelte matverer. Jeg har måtte kutte ut sukker, stort sett gluten og melkeprodukter (kumelk) og en del kaffe.  Merker symtpomer som vondt i magen, smerter i kroppen, ustabilt blodsukker og generelt dårlig form. Hver person må nesten prøve ut selv litt og litt hva som hjelper for dem, siden det er så forskjellig. Når man skal teste forskjellige ting bør man kutte det ut i minst 3 uker. Prøv med en og en ting, eks. alt av gluten eller melkeprodukter osv. og så prøve å introdusere det igjen og se hvordan man reagerer. Kan være lurt å skrive ned dagbok, før, under og etter, for å huske.

Vanlige intoleranser ved ME er gluten og melk, og mange merker nedsatt toleranse mot kaffe (dessverre). Jeg elsker kaffe og drakk masse kaffe, og merket bedring når jeg kuttet ut en del. Drikker fortsatt litt, og har erstattet en del med koffeinfri. Koffeinen på meg virker motsatt, istedet for oppkvikkende så gjør den meg kjempetrøtt.  Mange opplever også intoleranse for glutamat som er i mange ferdiprodukter og aspartam som er søtemiddel i mye drikke, syltetøy, tyggegymmi og også en del kosttilskudd.

Noen har problemer med å tåle fruktsukker, pga. tynntarmen har redusert kapasitet til å suge opp fruktsukker. Dette blir da igjen i tarmen og nedbrytes av bakterier. Dette vil gi luftplager og diare.





Det finnes likevel en del ferdigmat for de som ikke tåler glutamat og ønsker ferdigmat. Det er enkelt og lettvint og sparer mye energi. Toro sine ferdigprodukter skal være uten glutamat, sikker flere også, men denne som jeg vet om. Skriv gjerne til meg hvis dere vet om noen flere.

Andre enkle kostholdsråd ved ME

-Kjøp en trillebag som brukes tilhandling, sparer mye energi på å slippe å bære matvarene.

-Noen tilbyr også hjemkjøring av matvarer, søk på internett.

-Kjøp frosne grønnsaksposer. De er sunne og du slipper kuttingen og mer oppvask.

-Lag maten i ovnen. Da slipper man å stå å røre og passe på så mye. Ha en ildfast form og ha i grønnsaksposen og legg kjøtt eller fisk over og stek i ovnen. Ha evt pesto ved siden av så slipper du lage saus.  (Skal legge ut en del enkle retter til ovnen etterhvert) .

-Det finnes hermetikkbokser med linser, bønner og kikerter som man kan skylle og varme i mikrobølgeovnen. Kan ha som tilbehør eller som en rett alene med litt pest evt.  Så slipper man de som må kokes lenge.

-Byggris- poser som kan legges rett i mikroen i 90 sek og så er de ferdige. De finnes med ulike smaker. Taco og tomat er det hvertfall. Vet de er å få på Rema 1000. Kan også få byggris i kokeposer til kjelen.Skal varme opp vann og ha posene i, og småkoke i 10 min. De finnes også til ris for de som spiser . Da slipper man stå å røre og kjelen er nesten ren etterpå :-)

-Stekeposer man kan ha kjøttet i er også supre. De skal inn i ovnen og kjøttet blir kjempegodt. Da er det bare å kaste posen etterpå og ikke noe oppvask fra ildfastform. Kjøtt og grønnsaker kan også legges i folie.  Blir mye mer saftig.

Litt om tilskudd

-Omega 3 skal ha en bedring på utmattelse, svimmelhet, depresjon, konsentrasjonsproblemer og muskelsmerter... Alle disse symptomene kan jeg hvertfall krysse av på....Har vært plaget av alle til tider. Oljer som er rike på Omega 3 er linfrøolje, rapsolje, hamfrøolje. Valnøtter har mye omega 3, hampfrø, chiafrø. fisk.

Hos oss med ME viser det seg at man har stoffer i blodet som tyder på økt oksidativt stress (Oksidativt stress kan oppstå når antioksidantforsvaret ikke strekker til – det blir en ubalanse mellom antioksidantene og de frie radikalene i kroppen. Frie radikaler er reaktive forbindelser som kan påføre celler og vev skade. Dette kaller vi oksidative skader, kilde: ordboken :-) ). Så vi trenger antioksidanter, ikke som piller men fra mat for best effekt. Unntatt sink og vitamin C, det kan tas som tilskudd.

-Mange med ME som er plaget med svimmelhet (pga. lavt blodtrykk) kan ha godt av litt salt i vannet (mineralsalt eller himalayasalt eks) Varm buljong som drikke. Salte nøtter.  Kokosvann er også supert. Jeg elsker salt, så får i meg nok av det hvertfall.

Jeg har til tider også vært plaget med svimmelhet som jeg tror ikke skylder lavt blodtrykk, for det er der hele tiden og ikke spesielt når jeg reiser meg opp eller står. Men også når jeg bare ligger nede. Merker at det kommer når jeg  har gjort mye dagenefør. Varer 2-3 dager før det forsvinner, så lytt også på kroppen din.........

-Mange med ME har lavt vitamin D, i tillegg kommer man seg sjelden ut i solen, og er man ute er solen ofte plagsom. Jeg får mye hodepine av solen så bruker alltid solbriller ute. piller med Omega 3 og vitamin D3. Fet fisk og tran er supert som vitamin D kilde, men har man mangel bør man ta det som tablettform i tillegg. Vitamin D har vist seg å være viktig for å ta vare på immunforsvaret og beskjempe sykdommer.


Mange som ikke har energi til noe som helst matlaging eller dårlig matlyst o.l kan man få næringsdrikker på apoteket.