Tomatsaus

Tomatsaus

Hjemmelaget tomatsaus med grønnsaker som er godt til så mye, eks. hjemmelagede kyllingkjøttboller.Denne er også fin for barn som ikke vil spise grønnsaker :-)


2 bokser hakkede tomater
2 ss tomatpure
2-3 gulrøtter
1 paprika
litt hvitløk
oregano
himalayasalt

 Paprikaen legges i ovnen på 200 grader til den begynner å bli litt svart i skinnet. Paprikaen blir søtere når det blir stekt i ovnen. Ta paprikaen ut og putt den i en plastpose og la de bli kald, så er det lettere å ta av skallet.

Ha litt olje i en kjele med litt hvitløk. Ha tomatene oppi sammen med gulerøtter delt i skiver. Ha i tomatpure og la de koke til gulrøttene er møre. Ha paprikaen i kjelen og bruk en stavmikser og bland alt sammen. Har du ikke stavmikser, kan du evt. øse suppen opp i blenderen og mikse sammen. smak til med oregano og salt, evt. andre urter du kan like.

Viste du dette om tomater??

Ifølge forskning motvirker tomaten både blodpropp, hjerte- og karsykdommer og flere typer kreft.

Fargestoffet lykopen, som gjør tomaten intens rød, er en kraftig antioksidant.

Den geléaktige massen i tomaten har effekt som blodfortynnende medisin, og kan derfor virke    mot blodpropp.

 Gjør huden mer motstandsdyktig mot solbrenthet.

Tomater skal ikke oppbevares i kjøleskapet; den får bedre smak og aroma når den får ligge i romtemperatur.